ぬか床の漬けた年数とそのぬか漬けをおかずに食べるご飯の進み方

  • Last Update:January,8,2021 Created:January,8,2021
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Title of the dataset ぬか床の漬けた年数とそのぬか漬けをおかずに食べるご飯の進み方
Provenance of the dataset 個人
How were the data collected/created? What was the cost? ぬか床年数の異なるぬか漬けを提供し、米を食べ終わるまでの時間を測定する。
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About data analysis and simulation

Type of data: Check all that apply. Use "Other" to specify other types so that we can include them in further updates. other number series
Variable labels of dataset (the names of the variables) 米を食べ終わる時間、ぬか床に漬けた年数
Outline of data ぬか漬けは日本の誇らしい文化であるが、ぬか漬けの味はぬか床に漬けた年数により大きく異なる。 また、ぬか漬けとは、一般的に米の食べ合わせとして提供される。そして、 米食には進む時と進まぬ時が厳然と存在する。 しからば、ここにぬか床の年齢と米の進み方に何らかの関係が見出されると考えることは不自然ではないだろう。
Simulation process ぬか床に漬けた年数ごとに分類したぬか漬けを、被験者に食べさせ、米を食べ終わるまでの時間を測定する。 そして、両者に相関が存在するかを検定する。
Expected outcome of the process (obtained knowledge, analysis results, output of tools) おそらく、関東と関西で結果は異なるだろう。というのも、おそらくだがぬか漬けはつければつけるほど味が濃くなる。すると、薄味が市民権を得ている関西ではぬか床の年齢の若いところで米食時間の極小値が見られ、関東ではそれよりもぬか床の年齢の高いところで米食時間の極小値が見られるだろう。
Anticipation for analyses/simulations other than the typical ones provided above きゅうり、人参、なす等つけられている野菜ごとに考えても面白いかもしれない。

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