日本酒

  • Last Update:January,16,2014 Created:January,16,2014
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Title of the dataset 日本酒
Provenance of the dataset 秋田県酒造組合、秋田県、秋田県観光協会など
How were the data collected/created? What was the cost? 蔵元一覧、酒蔵の紹介など、インターネットや文書等により。
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Data sharing policy

About data analysis and simulation

Type of data: Check all that apply. Use "Other" to specify other types so that we can include them in further updates. graph text number movie series image table voice
Variable labels of dataset (the names of the variables) 秋田県醸造試験場分析データ|清酒消費量グラフ
Outline of data 秋田県は、全国有数の米どころであり、清酒の生産量と消費量の両面で突出した、まさに「美酒王国」である。秋田県は寒冷積雪の冬が長いこともあり、昔から酒の消費量が多い土地でした。また、米産地として原料米の確保が容易であり、さらには良質な水源や気候風土等、酒造りの条件に大変恵まれていたため、県内各地に多くの酒造業が興りました。 秋田県の酒造業の歴史は古く、酒造組合員の3分の2が創業百年を超えています。 県内最古の酒蔵は、長享元年(1487年)創業のにかほ市にある「飛良泉」であり、全国でも3番目に古い酒蔵として知られています。
Simulation process
Expected outcome of the process (obtained knowledge, analysis results, output of tools)
Anticipation for analyses/simulations other than the typical ones provided above

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